Tag des Bananenbrotes

Willkommen in der Rubrik „Kuriose Feiertage aus Übersee“! Am 23. Februar feiern die USA den „National Banana Bread Day“. Überraschenderweise weiß niemand so richtig, wer diesen Feiertag überhaupt ins Leben gerufen hat oder seit wann diesem köstlichen Gebäck auf diese Weise gehuldigt wird.

Für uns gar kein Problem, denn es ist verdammt lecker und extrem vielseitig. Aber bevor wir zum Geschmack kommen, noch ein paar schwammige, aber interessante Fakten zum Gebäck und zur Banane selbst. Besonders beliebt ist es in den Vereinigten Staaten, wo es vermutlich im 19. Jahrhundert erfunden wurde. Mittlerweile setzt es seinen Siegeszug über den ganzen Globus fort und ist auch in vielen Cafés und Restaurants in Deutschland zu finden.

Wie es der Name schon vermuten lässt, braucht man natürlich Bananen für das offiziell als Kuchen geltende Gebäck. Warum ist die Banane krumm? Weil sie auf dem Kopf wächst und sich der Sonne entgegenstreckt. Es gibt mehr Handelsbeschränkungen für Bananen als für Kalaschnikows. Schon die ägyptischen Hieroglyphen zeigen Menschen mit Bananen.

Nagut, reicht auch wieder mit unnützem Wissen über die Banane. Kommen wir zurück zur Bananenbrot-Feier. Es gibt unzählige Rezepte für Bananenbrot – von vegan, über glutenfrei, bis hin zu zuckersüß, mit verschiedenen Toppings. Aber egal wie, es ist immer ein Genuss.

Zur Feier des Tages müsst ihr euch aber nicht unbedingt selbst an den Ofen stellen, denn auch hierfür haben wir uns ein paar Gedanken gemacht und den ein oder anderen Spot für leckeres Bananenbrot in Leipzig rausgesucht, der euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Den Anfang machen wir im Café Dankbar – dort wird es mit leckeren Früchten serviert – oder, wenn ihr es lieber gegrillt mögt, vom Café Grato – die Entscheidung liegt bei euch.
Alle Katzenliebhaber:innen können es sich aber auch beim „Fellnasen Frühstück“ im Katzentempel schmecken lassen.
Im Café NiMo wechseln die Sorten sogar wöchentlich – lasst euch dort gerne von veganen Kreationen überraschen.
Ebenfalls vegan gebacken wird im Café Ocka: Blaubeer-Bananenbrot mit Streusel oder im Schoko-Erdnuss-Style.
Wenn euch die Lust auf Bananenbrot in der Innenstadt überkommt, dann ab ins Bohemian Kids Café – zu den Klassikern wie Erdnussbutter, Früchten und Ahornsirup könnt ihr euch wahlweise griechischen Joghurt und Granola dazubestellen.

Alle Locations sind natürlich nicht nur wegen ihres köstlichen Bananenbrots eine Empfehlung – hier ist für alle Geschmäcker etwas dabei.

Unser Tipp: Banana Bread mit Erdnussbuttercreme und Cranberry-Topping – die süße Verführung im Café Trago. Auch zum Vorbestellen im Online-Shop.