Beim Workshop „Wilde Fermentation & gesunde Verdauung“ dreht sich alles um die Herstellung fermentierter Lebensmittel und ihre Bedeutung für eine ausgewogene Ernährung. Die Teilnehmer schnippeln, mischen und fermentieren gemeinsam und stellen ihr eigenes Kimchi sowie einen weiteren Fermentationsansatz her. Dabei erfahren sie, wie Fermentation funktioniert und welchen Beitrag fermentierte Lebensmittel zur Unterstützung der Verdauung leisten können. Der Workshop bietet eine praktische Einführung in die Welt der natürlichen Lebensmittelkonservierung und eignet sich für alle, die neue Küchentechniken kennenlernen und gesunde Ernährung bewusster in ihren Alltag integrieren möchten. Die Teilnahme kostet 79 Euro.