Das Paps im Leipziger Stadtteil Connewitz will vor allem handliche Speisen in hochwertiger Qualität anbieten. Aus diesem Grund auch die tollen Sandwiches und fluffigen Baguettes. Die beiden Jungs arbeiten mit tollen Zutaten und zaubern Dinge wie zum Beispiel das „Banh Mi Sandwich“ – Schweinebauch nach Sous Vide-Art gekocht, eingelegten Gurken, Gurken, Miso-Mayonnaise, Koriander und Hoisinsauce.