Das 16. Ur-Krostitzer Wintergrillen

Das 16. Ur-Krostitzer Wintergrillen findet am 24. Januar 2026 auf dem Leipziger Marktplatz statt und verspricht wieder eine heiße Show bei winterlichen Temperaturen. Als Deutschlands größtes Grillfest lockt das Event mit 100 Teams, jeder Menge Show und Spaß und natürlich kühlem Ur-Krostitzer Pilsner.

Das Ur-Krostitzer Wintergrillen ist mittlerweile ein fester Bestandteil des Leipziger Eventkalenders und ein Muss für alle Leipzigerinnen und Leipziger. Nicht nur bei Zaungästen ist die Veranstaltung beliebt, sondern vor allem auch bei den teilnehmenden Teams. Die Startplätze waren dieses Jahr wieder in unter 2 Minuten gefüllt, viele Bewerbungen gingen leider leer aus. Die Bewerbung läuft nach dem bekannten Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“. Einige Teams sind tatsächlich schon zum 16. Mal beim Wintergrillen dabei, außerdem Titelverteidiger der letzten Jahre, aber auch Neulinge, die endlich einen Platz ergattern konnten.

Programmhighlights

Die Veranstaltung startet um 13:30 Uhr mit der größten, kleinsten Show der Welt und ab 15 Uhr heizen die Teams die Grills an. Um 15:20 Uhr wird die Jury vorgestellt und der Grillprofi von SELGROS verrät beim Speed-Grillen Tipps und Tricks. Während die Teams an den Grills schwitzen, heizen das Andreas Gabalier Double Kevin und die Schlagermafia der Menge ordentlich ein, bevor es dann 18:30 Uhr an die Siegerehrung geht. Im Anschluss findet noch die legendäre Aftershow-Party mit DJ Marcapasos statt. Roman Knoblauch und seine Tochter Marie Knoblauch-Grzibek führen euch durch das Programm und geben euch immer wieder Einblicke zu den Grillteams. 

Zusätzlich gibt es 1000 Thüringer Rostbratwürste an der Selbstgrill-Station, eine Fotobox und Ur-Krostitzer-Merch im Fan-Shop.

Kampf um den Goldenen Grill

100 Zweierteams kämpfen in drei Kategorien um den Sieg: „Bestes Grillteam“, „Bestes alternatives Grillgut“ und „Beste Performance“. Jedes Team erhält eine Teamausstattung von Ur-Krostitzer mit Tischgrill und Zange, 3 Kilogramm Holzkohle, Grillschürzen mit der jeweiligen Startnummer, Salz & Pfeffer und einem Kasten Ur-Krostitzer Pilsner. Neu dieses Jahr dabei ist der Partner SELGROS, der Teile der Ausstattung übernimmt. Die Bratwurst und das Schweinerückensteak werden von WOLF Wurst gestellt, während die Teams das alternative Grillgut selbst mitbringen. Das Besondere dabei: Es ist egal, ob süß oder herzhaft, Hauptsache kein Fleisch! 

Bewertet werden die gegrillten Speisen von einer Jury aus renommierten Leipziger Gastronomie-Größen und Freunden und Partnern der Brauerei. Mit dabei sind Leipziger Promis aus Sport, Politik und Kultur. Die Jury rund um den Vorsitzenden William Gretzschel zählt 24 Mitglieder, die in 6 Jurygruppen aufgeteilt sind. Der gelernte Koch und stellvertretende Küchenchef ist außerdem Fleischsommelier, Sachsen Grillmeister und Vizemeister in Sachsen-Anhalt. Mit seinem Wissen coacht er die Jurymitglieder und legt Kriterien für eine faire Punktevergabe fest. 

In drei Durchgängen grillen die Teams drei Grillprodukte, die von den Jurys nach Aussehen, Garstufe, Biss und Geschmack mit 1 bis 5 Punkten bewertet werden. Das alternative Grillgut bekommt extra Punkte für die Idee und Originalität des Produkts. Nach jedem Gang verköstigen andere Juryteams die Grillgüter eines Grillteams, sodass die Bewertungen fair abgegeben werden können.

Hochkarätige Preise

Der Sieger des „Besten Grillteams“ gewinnt den berühmten Goldenen Grill, einen Grillkurs beim Profi und 12 Kästen Ur-Krostitzer Pilsner. Das „Beste alternative Grillgut“ bringt dem Gewinnerteam VIP-Tickets für die Skybox in der Red Bull Arena und 12 Kästen Bier. Besonders ist der Preis für die „Beste Performance“, der vorrangig vom Moderationsteam verliehen wird. Hierbei geht es um die Kostümierung, Performance und Kreativität der Teams abseits der gegrillten Speisen. Die Sieger oder Siegerinnen erhalten 2 Tickets für das Krystallpalast Varieté inklusive 3-Gänge-Menü und natürlich 12 Kästen Bier. 

Wir drücken allen antretenden Teams die Daumen und wünschen euch ein gutes Gelingen am Grill! 

Alle Infos im Überblick:

📍 Leipziger Marktplatz
📅 24. Januar 2026
🕗 ab 13:30
🏆 Grillen um den Sieg in drei Kategorien